2021er Hattenheimer Hassel Riesling Kabinett trocken

Der Hattenheimer Hassel zeigt eine besondere Vielschichtigkeit mit vielen Ebenen. Grund dafür ist die spontane Vergärung diesen Weines, das heißt die Hefen aus dem Weinberg haben die Gärung durchgeführt und es wurde keine Reinzuchthefe hinzugegeben.